Quanta Terra Grande Reserva Branco 2018
Viel Körper und Mineralität in diesem Grande Reserva. Cremig und großzügig in den Aromen von Birne- und Apfeltorte. Dezente Vanillenoten sowie ein Hauch Minze bleiben am Gaumen.
TRAUBEN
Viosinho und Gouveio
WEINBEREITUNG
Trauben von der Alijó-Hochebene, wo der Boden aus Granit besteht. Die Ernte erfolgte manuell und reifte etwa 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
GESCHMACKSNOTEN
Alkohol 12.60% Vol
pH 3,24
Flüchtige Säure 0,4 (Essigsäure)
Gesamtsäure 5,9 (Weinsäure)
Für Weine mit eigener Frische, Säure und Aromen, verbunden mit der Reifung im Fass, gibt es nichts Besseres als fetten Fisch wie Räucherlachs und Kabeljau auf seine 1001 Arten.
Für Liebhaber der internationalen Küche, begleiten Sie Ihren Wunschwein mit einem guten Risotto.